Alkohol bryts ner i levern via ett specifikt enzym. Genetiska variationer innebär att alkoholen bryts ner olika fort hos olika personer.
En undersökning av blodprov från 9080 män och kvinnor i Danmark visar att 18 % hade en genkombination som innebär den långsammast möjliga nedbrytningen av alkohol, medan 3 % hade en genkombination som innebär att alkoholen nedbryts myckets snabbt.
När dessa resultat jämförs med personernas alkoholvanor visar det sig att personer med långsam nedbrytning av alkohol dricker mer än personer som bryter ner alkohol snabbt.
Förklaringen till att personer som bryter ner alkohol snabbt dricker mindre är att alkoholen i den kemiska processen omvandlas till acetaldehyd som förorsakar illamående, svindel och huvudvärk. effekten blir den samma som om man dricker alkohol efter att man tagit Antabus.
Läs mer om undersökningen här.
Linda Grönqvist